Logiciel Caisse Restaurant Sénégal : Gestion Tables, Commandes et Paiement Wave/Orange Money
Par Équipe MaFactureProSN · 13 mars 2026 · Paiement Mobile
# Logiciel Caisse Restaurant Sénégal : Tout ce qu'il faut savoir en 2026 Le secteur de la restauration au Sénégal est en pleine expansion. Des maquis traditionnels de Dakar aux restaurants haut-de-gamme de Almadies, en passant par les cafés de Touba et Thiès — tous ont besoin d'outils modernes pour rester compétitifs. ## Les Défis de Gestion d'un Restaurant Sénégalais Un restaurateur sénégalais gère simultanément : - **8 à 20 tables** avec des flux clients imprévisibles - **Des commandes complexes** transmises en cuisine - **Une caisse multi-modes de paiement** : cash, Wave, Orange Money, cartes bancaires - **Un stock de denrées périssables** : poissons, légumes, viandes - **Une équipe** : cuisiniers, serveurs, caissiers Sans outil informatique, les erreurs de commandes, les pertes de stock et les fraudes à la caisse sont fréquentes. ## Les Fonctionnalités d'un Logiciel Restaurant Sénégalais ### 1. Gestion des Tables en Temps Réel Un plan de salle numérique permet de voir instantanément : - **Tables libres** (vert) : disponibles pour de nouveaux clients - **Tables occupées** (rouge) : avec nombre de couverts et temps écoulé - **Tables en attente** (orange) : réservées ou en attente de commande Pour chaque table occupée : les articles commandés, le total en cours et le temps de service. ### 2. Prise de Commande Numérique Le serveur prend la commande sur smartphone ou tablette : - Menu organisé par catégories (entrées, plats, boissons, desserts) - Commande envoyée instantanément en cuisine - Modifications en temps réel possibles - Suivi du statut : "en cuisine", "prêt", "servi" ### 3. Menu Sénégalais Adapté Les plats phares à configurer dans le logiciel : **Plats chauds :** - Thiéboudienne (riz au poisson) : 2 500 FCFA - Yassa Poulet (poulet à la moutarde) : 2 200 FCFA - Mafé (ragoût d'arachide) : 2 000 FCFA - Caldou (poisson sauce tomate) : 2 300 FCFA **Boissons :** - Café Touba : 300 FCFA - Attaya (thé vert) : 200 FCFA - Jus de Bissap : 500 FCFA - Eau minérale : 400 FCFA ### 4. Caisse et Modes de Paiement La caisse doit accepter tous les modes de paiement courants au Sénégal : - **Espèces (cash)** : calcul automatique de la monnaie - **Wave** : QR code ou paiement par numéro - **Orange Money** : confirmation par SMS - **Free Money** : moins courant mais en croissance - **Cartes bancaires** : via terminal TPE Le logiciel enregistre le mode de paiement et génère un ticket caisse. ### 5. Caisse Journalière et Rapports En fin de journée, le gérant consulte : - **Recette totale** du jour en FCFA - **Répartition par mode de paiement** (cash vs mobile money) - **Couverts servis** et ticket moyen - **Articles les plus vendus** - **Comparaison** avec les jours précédents ## Avantages de MaFactureProSN Module Restaurant **Ce que le module Restaurant fait aujourd'hui**, vérifié dans le produit, quatre écrans : ✅ **Caisse** : prise de commande et encaissement ✅ **Carte** : vos plats avec leur catégorie, leur prix de vente, leur coût matière et la marge qui s'en déduit, plus la disponibilité au service ✅ **Tables** : votre salle, table par table ✅ **Historique** des commandes ✅ **Mentions attendues par la DGI** sur les documents émis **Ce qu'il ne fait pas :** il n'a pas d'écran cuisine séparé, il ne pilote pas d'imprimante thermique par un pilote dédié, et la carte ne porte pas de photo de plat. Le calcul de marge par plat, lui, existe vraiment : c'est le point le plus utile du module pour un restaurant qui ne sait pas ce que chaque plat lui rapporte. : caisse + cuisine + salle simultanément Le module Restaurant se trouve dans votre espace, sur [mafactureprosn.com/app/restaurant](https://mafactureprosn.com/app/restaurant), après connexion. Si vous découvrez le produit, commencez par [créer une facture](/invoice-generator) : composer et prévisualiser ne coûte rien.